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      日前，由廣東省總工會、省人社廳、省工信廳、省科技廳主辦，省財貿(mào)工會、省餐飲協(xié)會、省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會承辦的“2020 年‘粵菜師傅’職工職業(yè)技能大賽”在廣州市琶洲舉行，我縣1名選手代表云浮市參賽，獲得金獎。

      據(jù)了解，參加本次大賽的76名選手是來自全省21個地市分賽區(qū)選拔出來的廚藝高手。大賽開設(shè)“廣府菜”“潮菜”“客家菜”三個賽項，要求每位選手在60分鐘內(nèi)完成以雞肉為主料的指定菜和自選菜兩個菜式。大賽從質(zhì)感、味感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)意實(shí)用等五個方面對選手的作品展開綜合性評分。經(jīng)過激烈比拼，我縣參賽選手鄉(xiāng)聚菜館邱國權(quán)，以“鳳臨羊城”、“劍舞九天”兩道菜品，贏得了評委的一致好評，獲得金獎殊榮。

      通過此次“粵菜師傅”大賽，營造“比、學(xué)、趕、幫、超”熱潮，進(jìn)一步弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養(yǎng)更多的粵菜師傅人才，助推旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我縣積極推進(jìn)“粵菜師傅”工程，把它作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要舉措，通過舉辦粵菜師傅”技能培訓(xùn)班和勞動競賽，培育本縣粵菜師傅人才，致力于用特色美食助推鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村振興。