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為貫徹落實國家、省關(guān)于制止餐飲浪費決策部署，扎實推進制止餐飲浪費專項行動，積極探索食品安全監(jiān)管新模式，5月16日上午，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合郁南縣市場監(jiān)督管理局隨機抽取縣城商業(yè)街內(nèi)網(wǎng)紅飲品店進行檢查，并直播現(xiàn)場執(zhí)法檢查全過程。

“查餐廳”直播現(xiàn)場，執(zhí)法人員實地檢查該飲品店是否持證亮照、是否依核定范圍經(jīng)營及進貨查驗、人員健康管理、加工制作過程、餐具清洗消毒、食品貯存等涉及食品安全環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定，并隨機抽取店員的健康證明進行檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員向現(xiàn)場群眾及直播觀眾普及食品安全常識，大力宣傳反餐飲浪費、珍惜糧食、提倡建設節(jié)約型社會等。

經(jīng)檢查，該店各項信息記錄均真實有效符合有關(guān)規(guī)定，食品安全情況整體良好，環(huán)境整潔，食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品的溯源管理方面做得比較規(guī)范，從業(yè)人員健康證明完備，員工操作符合要求，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。但存在清潔用具標識不明顯等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令整改。

此次“查餐廳”直播活動，讓群眾直觀了解身邊餐飲店的食品安全情況，對市場監(jiān)管部門執(zhí)法檢查的過程進行監(jiān)督，引導社會各界廣泛參與食品安全管理工作，營造食品安全社會共治的良好氛圍。